買月餅送愛心 年賣254座101蝴蝶酥業者展大愛
▲火星門市吸引人潮，業者指出，中秋開始開放預購，今年訂單成長1.5倍，民眾訂購動作要加快。
【記者 陳顗喆／台北 報導】
每年賣爆254座101高度蝴蝶酥的迪化街知名餅店火星猴子，進駐北捷再創紀錄，8月1日起在台北市府捷運站進行為期一個月快閃活動，營收5 ％捐款台灣關愛之家協會的「等家寶寶」。此外，中秋開始開放預購，除了蝴蝶酥、曲奇主打商品，中秋更推出大小朋友都愛的「流心月餅」！火星猴子今年訂單成長1.5倍，民眾訂購動作要加快，不然中秋，就沒美味可口蝴蝶酥及流心月餅可吃了。
許多網友留言購物網站又買不到貨，火星猴子總經理李佳穎說，「再次對不起」，由於每年伴手禮需求大月，訂單都會爆增，都會提前一個月停止接單，他除了感謝大家喜愛支持外，也提醒民眾要儘早規劃預訂。
▲火星猴子，8月1日起在台北市府捷運站進行為期一個月快閃活動，營收5 ％捐款給台灣關愛之家協會，幫助「等家寶寶」。
成立十年的火星猴子，在迪化街發跡，以蝴蝶酥、曲奇為主打商品，獲獎無數，包括網友票選推薦曲奇禮盒前三名、momo購物網站零食類前三名、icarry票選、新加坡當地最受歡迎的台灣前十大伴手禮品牌、迪化街最受歡迎伴手禮第一名及台北前十大伴手禮推薦品牌。
火星猴子每年可賣出254座101大樓高度的蝴蝶酥，今年又獲得2023年烘焙大賞台灣百大伴手禮優質獎，加上疫情解封，訂單成長比去年成長逾150%。
不但業績長紅，火星猴子更大大展店，李佳穎表示，今年有進駐北捷三個重要的捷運站點，台北車站、忠孝復興站及南京復興站，加上8月1日起，北捷市府捷運站2號出口還有一個月的快閃活動，迎接父親節及中秋佳節，產量滿載。
▲迪化街最受歡迎伴手禮第一名及台北前十大伴手禮火星猴子。
李佳穎說，火星猴子開始規劃擴充產能，今年底前，將會有更大更完整的中央工廠全天候生產，以符合年底的需求．但今年中秋就還是依舊採用原來的設備，若民眾向隅，沒有訂蝴蝶酥，請大家多多擔待。
李佳穎表示，除了蝴蝶酥、曲奇等招牌商品，火星猴子每年中秋都還會推出流心月餅，內餡是頂級奶油、紅仁鹹蛋黃的組合，即使只是常溫保存，一口咬下還是會呈現爆漿效果，金黃餡料瞬間流出，光是視覺效果就很強烈，小孩子甚至興奮地直接發出「哇」的一聲，滋味鹹甜鹹甜，吃來真的十分討喜，連沾到手指上的奶黃都要舔乾淨才滿足，這就是「火星猴子」流心奶黃月餅的魅力。
他強調，除了懶人的常溫吃法外，也可以將流心奶黃月餅放入烤箱中加熱回烤，月餅爆漿效果會更強烈，外香酥內軟綿的特色也會更明顯。火星猴子官網 ：www.monkeymars.com.tw
(圖／火星猴子提供)